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Pourquoi privilegier les produits de saison?
Les produits cultivés hors saison proviennent bien souvent de pays lointains.
Les couts de transport importants engendrent des prix de vente élevés ; la pollution générée par les milliers de kilomètres parcourus augmente l’effet de serre. Sans compter les produits chimiques ajoutés pour que les « produits tiennent la route ».
Des produits hors saison fabriqués localement ne sont pas mieux pour autant car si les produits sont cultivés sous serre, il faut bien souvent chauffer la serre pour compenser le manque de chaleur et bien souvent les produits ont moins de gout car cultivés hors sol.
Cela ne concerne pas que les fruits et légumes. Les poissons, viandes et fromages ont aussi des saisons en fonction des naissances et reproductions, des cycles de pêches, de la maturité des fromages.
Manger des produits de saison c’est l’occasion de varier les plaisirs tout au long de l’année, de manger des produits plus savoureux car vendus à maturité, de profiter de prix moins élevés.
Ce n’est pas pour autant qu’il faut devenir chauvin et boycotter les produits d’outre mer que notre climat ne permet pas de cultiver. Il serait bien dommage de se passer des fruits exotiques, des épices, du café, du cacao…Cette diversité permettent de mieux connaître et d’échanger avec d’autres cultures. Dans ce cas il est préférable de consommer des produits du commerce équitable qui garantissent un niveau de vie correcte et des conditions de travail descentes pour les petits producteurs.
Manger des fruits et légumes de saison, c’est mieux : respecter les rythmes naturels c’est diminuer les cultures sous serre, toujours très dispendieuses d’énergie, de produits phyto-sanitaires, etc…
Et manger des fruits de saison et de sa région, c’est encore mieux : en achetant des fruits importés de l’autre bout de la planète, on consomme surtout le pétrole nécessaire pour leur transport !
Pour exemple, et pour les mois d’Octobre- Novembre :
Côté légumes: carotte, navet, celeri,flageolet, tomate, auberginen chou de Bruxelles , topinanbour,lentille, haricot,endive, salsifis..
Côté fruits: raisin, figu, noix,coing, quetsche,pomme,marron, poire,datte,raisin, orange..
Pile je gagne, face tu perds
Un bon coup de gueule sur l’actualité actuel…..
Pile je gagne, face tu perds
L’argent d’où vient-il ? comment se sortir de la dette ?
Connaissez vous l’origine de l’argent ? d’où vient l’argent ? Comment les banques se sont-elles créées ?
Comment a été crée la dette ? la dette de l’Etat la plus colossale qui existe est payée par chacun d’entre nous.
Mais comment se sortir de l’engrenage de la dette ? Comment sortir de ce système ?
Cette petite vidéo efficace nous donne les moyens sur la réflexion et les solutions possible pour sortir du système.
Inflation, dépression, crise, crack… tous ces mots qui reviennent depuis des siècles sont bien la preuve que le système actuel aussi élaboré soit-il est verrouillé par une poignée de puissants qui détiennent la dette.
Le montant des dettes devient si important que le travail pour le rembourser n’atteindra jamais les intérêts de l’emprunt.
Il est urgent d’envisager d’autre solution …..voici des propositions concrètes.
Agriculture de conservation
L’agriculture moderne, avec le labourage en profondeur voit des limites dans l’appauvrissement des sols qui doit être enrichi en engrais pour pouvoir donner des rendements corrects.
Le problème de cet enrichissement est la pollution des sols et nappes d’eau qui se trouvent polluées par tous ces engrais.
Aujourd’hui, des agriculteurs cultivent avec d’autres méthodes toutes aussi efficace en terme de rendement et même plus économiques : le semis direct sur sol vivant.
La nature y gagne, la biodiversité aussi et nous aussi.
Plus besoin de labourer pour avoir de belles récoltes..!
Regardez cette vidéo et envoyez la à tous les agriculteurs de votre entourage…. elle pourrait les intéresser!
Il y a d’autre solutions, communiquons les !
Le tout – infini
L’agriculture aujourd’hui
L’agriculture actuelle est récente, je vous propose de visionner cette vidéo sur l’agriculture « moderne ».
Très intéressant de voir le point de vu de ce chercheur agronome issue de l’INRA qu’est Claude Bourgignon